שיחות עם ברלינריות יודעות דבר: שני ליידרמן (פודקאסט)

שני ליידרמן הגיעה לברלין כמוזיקאית, אך מצאה את דרכה לצוות ההקמה של סטארטאפ קטן בקרויצברג. דווקא אחרי שההצלחה הגדולה הגיעה, החליטה לעזוב ולהתחיל שוב מחדש – הפעם כמסעדנית

האורחת החמישית בפודקאסט היא שני ליידרמן. כמו רבות ורבים לפניה, שני הגיעה לברלין כמוזיקאית ופרפורמרית, אך מצאה את דרכה לצוות ההקמה של ״אינפארם״, אז סטרטאפ קטן בקרויצברג שהוקם על ידי שלושה ישראלים.

דווקא אחרי שאינפארם הפכה לחברה גדולה ומצליחה שמעסיקה מאות עובדים, שני החליטה לעזוב ולהתחיל שוב מחדש, הפעם כמסעדנית.

גם במסלול הזה הכוכבים היו לצדה, כולל אחת מכוכבות עולם הקולינריה הגרמני שאימצה אותה כבת טיפוחיה אחרי מפגש מקרי ושיחה של עשר דקות.

המסעדה (הראשונה שפתחה אי פעם) ממוקמת באחד ממעוזי אליטת התרבות הברלינאית, מוזיאון מרטין גרופיוס באו, ומשלבת מסורת, קיימוּת וחדשנות, בין השאר באמצעות חוות הגידול האורבניות (של אינפארם) שבתוכה.


קישורים:

מסעדת Beba

אינפארם

המנטורית הקולנרית של שני, סינתיה ברקומי

מועדון האוכל הפמיניסטי של ברלין, שבו פגשה שני את סינתיה

צילום: ברי כהן
צילום: אולף קונמן

“עשר שיחות עם ברלינריות יודעות דבר”, ראיונות עם נשים ישראליות מרתקות שהצליחו לפלס את דרכן בעיר, כל אחת בדרכה – פודקאסט בשיתוף פעולה עם תכל’ס ברלין אף.אם לרגל עשור לברלינרית. מפיק: ברי כהן

להאזנה לעוד פרקים

תגובות