מוזיאון שיעשה לכם נעים: המזקקה הפרוסית בוודינג

במזקקה הפרוסית תוכלו גם ללמוד על ההיסטוריה של האלכוהול בברלין וגם לרכוש משקאות חריפים מיוחדים שמיוצרים כיום במקום

ב-1874 ציוו שלטונות פרוסיה על הקמת "יצרן המשקאות הפרוסי". יצרן זה החזיק במונופול לייצור יין שרף (ברנדי) וזיקוק משקאות אחרים עם אחוזי אלכוהול גבוהים בכל שטחי המדינה. המזקקה נסגרה במהלך המשבר הכלכלי של שנות העשרים של המאה הקודמת. לאחר מלחמת העולם השנייה נעשה ניסיון לפתוח אותה מחדש, אך ללא הצלחה גדולה: בשוק החופשי וללא הגנת המדינה, התקשתה המזקקה לעמוד בתחרות מול יצרנים גדולים. ב-2005 החליטו זוג שותפים, פרופסור למיקרוביולוגיה וחברו המלונאי, לפתוח את המקום מחדש, הן כמוזיאון והן כמזקקה פעילה. בביקור ניתן לרכוש את המשקאות המיוחדים שהם מייצרים כיום (ג'ין, וודקה, ליקרים שונים ועוד), ובתיאום מראש אפשר גם לקבל סיור מודרך במתקנים, כולל טעימות.

Preussische Spirituosen Manufaktur

Seestraße 13, 13353 Berlin

בחצר האחורית

ב'-ו', 19:00-09:00

 

היזמים: Prof.Dr. Ulf Stahl & Gerald Schroff

היזמים: Prof.Dr. Ulf Stahl & Gerald Schroff

תגובות