המבורג מול ברלין — ראש בראש

אחרי שנתיים שבהן עבדה בהמבורג, נירית ביאלר חוזרת בשמחה לברלין. תרומתה לדורות הבאים: מילון ההבדלים בין שתי הערים הגדולות בגרמניה — מא׳ ועד ת׳

הוויכוח בין ברלינאים להמבורגאים על איזו עיר שווה יותר הוא ותיק וסוער, ומזכיר קצת את המחלוקת המרה בין תל אביבים לירושלמים (למרות שמבחינות רבות יותר מתבקש להשוות את המבורג לחיפה. כמו שחבר אמר לי, אפילו הקידומות מקבילות: ברלין ות"א 03; המבורג וחיפה 04).

בשנתיים האחרונות הייתי על הקו, ממש כמו בסדיר: בשני בבוקר, בשעה שהשתיקה יפה לה, עולה על הרכבת להמבורג, ונשארת בעיר עד שיוצאים שבת הביתה, לברלין, ביום שישי. באירועים מיוחדים פרגנתי לעצמי אפטר באמצע השבוע. בסך הכל שעה וארבעים דקות מהאופטבאנהוף להאופטבאנהוף, אבל חייבים להודות שבהרבה מובנים המרחק גדול יותר.

לכבוד החזרה המלאה לברלין, מוגש לכם מילון מא׳ ועד ת׳ על המרחק והקירבה בין העיר הגדולה בגרמניה — ברלין, למספר שתיים ברשימה — המבורג.

אוכל

תשכחו מ-Döner ומ-Bratwurst — בהמבורג אוכלים Mettbrötchen, לחמנייה עם בשר נא ובצל, או לחמנייה עם הרינג. מומלץ מאוד לבקר בשוק הדגים בראשון בבוקר בנמל, אבל לא עכשיו — בקיץ! לא לשכוח גם את ה-Franzbrötchen, סוג של קרואסון המבורגאי. הבירה המקומית היא ASTRA וה-RADLER כאן נקרא ALSTER או ALSTERWASSER (ע״ע גאווה עירונית).

בנייה

קומפלקס ה-Elbphilharmonie, המכונה בחיבה Elphi, הוא במובנים מסוימים המקבילה ההמבורגאית למחדל שדה התעופה הברלינאי. הבנייה החלה ב-2007, והיכל הקונצרטים הענק אמור היה להיפתח ב-2010, אולם בנייתו נמשכה ונמשכה, והעלויות טיפסו מ-241 מיליון אירו ל-789 מיליון אירו. ובכל זאת, לא מדובר באותם סדרי גודל של פיאסקו שדה התעופה, ובעיקר — המסע הארוך של Elphi הסתיים לאחרונה, בעוד שפתיחת השדה בברלין עדיין מעבר להרי החושך.

גאווה עירונית

המבורגאים רבים גאים להיות דור שני, שלישי ויותר בהמבורג (בעברית זה אפילו מסתדר יפה — המבור-גאים). מניסיוני האישי, הרבה יותר קל למצוא המבורגאי מקורי (Ur Hamburger) מאשר ברלינאי מקורי (Ur Berliner). הרבה תושבים מסתובבים עם סמל העיר על בגדים ותיקים, וכל בית קפה או מרקחת שני נקרא אלבה, על שם הנהר המרכזי המחבר את המבורג עם הים הצפוני ומוביל את האוניות לנמל העיר. ביטוי נוסף לגאווה ניתן למצוא בשימושים השונים בשם ״אלסטר״, הנהר הקטן שמתפקד גם על תקן אגם במרכז העיר, ו״האפן״ — נמל בגרמנית.

דיור

(גם) מחירי הנדל״ן בהמבורג גבוהים משמעותית מאשר בברלין. בשוק השכירות עוד אפשר למצוא פה ושם משהו מעניין, אבל בתחום הקנייה וההשקעה כבר מזמן אין מציאות. במגוון האפשרויות וטווח המחירים ברלין ללא ספק מנצחת בגדול.

אחת משלוש השכונות העשירות בגרמניה

Blankensee – אומרים שזו אחת משלוש השכונות העשירות בגרמניה (צילום: נירית ביאלר)

היפסטרים

תוכלו למצוא אותם מדי פעם בכמה רחובות נבחרים, אבל רובם הגיעו מברלין לביקור חד-יומי (לחפש משקיעים?) ויחזרו בערב עם ה-ICE האחרונה.

ויזה

בהמבורג אין משרד זרים מרכזי כמו בברלין אלא סניפים שונים לפי אזורי מגורים. באופן אישי לא נזקקתי להם, אבל לפי הסיפורים אחרי שמבקרים במרכזי הזרים בהמבורג מתעורר געגוע עז למה שנראה פתאום כמו גמישות אדירה של הפקידות והפקידים בברלין. גם האגדה (?) על הקלות מיוחדות לישראלים לא תקפה בהמבורג.

זרים

ההיסטוריה של ברלין עם הקהילה הטורקית, הווייטנאמית והפולנית ידועה ומוכרת. בהמבורג הסיפור מעט שונה. הקהילה הטורקית הרבה פחות מורגשת, ולעומת זאת יש קהילות ערביות גדולות, בעיקר לבנונים ופלסטינים. גם לאפריקאים יש נוכחות גבוהה יותר בהמבורג, וניכר שהקהילה הרבה יותר משגשגת מאשר בבירה. קהילת זרים משמעותית נוספת בעיר היא זו הפורטוגזית, שמתחזקת את אחד הרבעים הכיפיים בעיר, עם מסעדות ובתי קפה באווירה קצת אחרת.

חופש ונופש

טיפ: אם אתם מתכננים טיול ליעד רחוק, שווה מאוד לבדוק את המחירים לאותו יעד בהמראה מהמבורג, כי ההבדלים יכולים להיות משמעותיים. לי אישית יצא לחסוך כבר 400 אירו בטיסה בשיא העונה. חוץ מזה, המבורגאים בהחלט יותר בעניין של מים, ואם אפשר ים כמובן. רבים מחזיקים רשיון שיט וקופצים פה ושם לסיבוב על היאכטה, או אם ידם משגת מחזיקים איזה בית נופש ב-SYLT. ביום שמש בסופ״ש שבו הברלינאים נוסעים לאגמים — בהמבורג נוהגים לנסוע לאחד החופים או האיים בים הצפוני (Nordsee), שהם אחרים לגמרי אגב מאחיהם ב-Ostsee.

חומוס

למרבה הצער אין חומוס נורמלי בעיר הנמל. אמנם יש קהילה מזרח-תיכונית גדולה (ע״ע זרים), אבל זה לא ממש עוזר. ל-NENI היה סניף המבורגאי מוצלח, אך למרבה הצער הוא עלה באש חודש בלבד אחרי שנפתח. בקיצור, אם אתם חמים על חומוס, תעשו לבד, או שתפתחו מקום.

בוקר המבורגאי קלאסי: franzbrötchen וקפה

בוקר המבורגאי קלאסי: franzbrötchen וקפה (צילום: נירית ביאלר)

טבע

הנוף העירוני בהמבורג הרבה יותר נקי ומסודר, אבל יהיה הוגן לומר ששתי הערים מציעות טבע נהדר במרחק קפיצה קטנה, כשההבדל העיקרי הוא במקור המים בקיץ: הים הצפוני בהמבורג מול האגמים של ברלין. בחורף, לעומת זאת, המבורג הרבה יותר גשומה ולכן השלג בדרך כלל לא נתפס (ע״ע מזג אוויר).

ישראלים

מבחינת קהילה ישראלית, המבורג 2016 כמוה כברלין 2006. לשמוע עברית ברחוב זה עדיין לגמרי אקזוטי. עד כדי כך, שיש אפילו ישראלים בהמבורג שכאשר הם שומעים עברית ברחוב הם פונים לדובר/ת בקטע של נחמדוּת (ע״ע). תארו לעצמכם.

כסף

בהמבורג יש הרבה יותר ממנו. תצפית קצרה ברחוב הראשי — על מלבושי הא/נשים ומכוניות היוקרה — תספיק כדי להבין שאנשים חיים כאן בסרט אחר לגמרי מאשר בברלין. אגב, מי מהקוראות/ים שבתחומי האמנות והתרבות: בהמבורג יש עשרות קרנות וארגונים פילנטרופיים, והתחרות על התקציבים כנראה פחות קשה מאשר בברלין.

לונה פארק

בהמבורג נערך שלוש פעמים בשנה יריד ענק בשם DOM, שהוא שילוב בין מתקני שעשועים, פסטיבל בירה ויריד. ה-DOM נערך בחורף (תחילת נובמבר עד תחילת דצמבר), באביב (אמצע מרץ עד אמצע אפריל) ובקיץ (סוף יולי עד סוף אוגוסט).

מזג אוויר

ברלינאים יקרים, אולי תתקשו להאמין, אבל המבורג בפירוש יותר מבאסת מהבחינה הזאת. גשם הוא עניין שבשגרה, וימים יפים באמת של שמש חמימה ושמיים בהירים אפשר על פי רוב לספור על שתי ידיים במהלך כל השנה. המבורג יושבת על לשון ים של הים הצפוני, והיא נתונה לרוחות תמידיות ומזג אוויר הפכפך לאורך כל השנה, ואפילו משתנה משכונה לשכונה. מטרייה בתיק חובה תמיד, ורוכבי אופניים חייבים גם מעיל גשם טוב ורוח ספורטיבית.

נחמדוּת

ההמבורגאים (קצת) יותר נחמדים מהברלינאים. אמנם אנחנו בגרמניה ונחמדות היא לא חלק מדרישות הייצור, אבל ללא ספק מדובר בממוצע גבוה יותר מאשר בברלין. ״ברלינר שנאוצה״ — לא בבית ספרנו. וחוץ מזה, גם אדם מאיים ולא סימפטי נשמע חמוד וקליל כשהוא אומר "Moin Moin!", ברכת השלום המקומית.

סטייל

חליפה היא לא מילה גסה (ע״ע כסף, עבודה), ובעיר הצפונית יש בהחלט שיק אחר, שילוב של טעם סקנדינבי (הידעתם שהמבורג היתה בעצם שנים רבות חלק ממלכת דנמרק?), אמצעי רכישה ולייף סטייל אחר. מתי ראיתם בפעם האחרונה ברלינאי מסתובב עם מוקסינים וברמודה בצבעי פסטל? אבל אולי הכי חשוב: בהמבורג אין פריימרק! *עדכון: מחר (!), 8 בדצמבר, ייפתח הסניף הראשון של פריימרק בהמבורג…*

עבודה

בהמבורג אנשים ממש עובדים, ואני מתכוונת לעבודות כאלה כמו פעם, מתשע עד חמש. יש בה ללא ספק גם יותר אפשרויות עבודה מאשר ברלין. כעיר נמל ענקית (השנייה בגודלה באירופה), המבורג משמשת בסיס לחברות ספנות, שינוע, ביטוח, שירותים שונים, פרסום, עורכי דין, תיירות ועוד ועוד. אם אתם מחפשים עבודה בברלין כבר תקופה וטרם מצאתם — המבורג שווה בדיקה. מצד שני, חשוב גם לזכור שהעיר יקרה בכ-30% מברלין ועם קצבת אבטלה קשה להסתדר כאן.

הנמל מספק הרבה מקומות עבודה

הנמל מספק הרבה מקומות עבודה (צילום: נירית ביאלר)

פנויים פנויות

מהתרשמות אישית שלי — בהמבורג יש אווירה אחרת לגבי זוגיות. בחברה שעבדתי בה יש רוב גברי, וכמעט אין סינגלס. יצא לי גם לשמוע הרבה יותר גברים המבורגאים אומרים בפירוש ובלי להתבייש שהם רוצים זוגיות, משפחה וילדים. רוב החברים שלי בעיר נמצאים בזוגיות, ובאופן כללי אפשר לומר שהחיים בהמבורג יותר בורגניים. יכול להיות שיוקר המחיה משפיע גם בנושא הזה, כי להחזיק דירה שווה לבד זה קשה עד בלתי אפשרי.

צרכנות

בדומה לברלין, גם בהמבורג יש פחות סגידה לרשתות ענק אמריקאיות, וחנויות שהן פרי יוזמה מקומית אהודות מאוד. יש בהמבורג כמה רשתות מקומיות, או כאלה שקיימות רק בצפון גרמניה. לעתים קרובות השמות שלהן הם ב"פלאטדויטש", הניב המקומי של צפון גרמניה. למשל, "DAT BACKHUS". שתי רשתות מקומיות שממש מזוהות עם המבורג הן רשת בתי הקפה CAMPUS SUITE, שהוקמה על-ידי סטודנטים מקומיים שמאסו במחירים הגבוהים בעיר; ורשת הפארם BUDNI, שהיא בעצם הרוזמן האמיתי של המבורג.

אהוי!

אהוי המבורג! (צילום: נירית ביאלר)

קינקיות

חשבתם שבברלין יש אווירת זימה? ביקרתם כבר בקיטקט ובברגהיין ואולי גם עשיתם איזה TAUSCH? אז דעו לכם שיש הטוענים שבהקשר הזה המבורג דווקא לוקחת את ברלין בסיבוב. אם זה מועדוכני ההארד קור בעיר התחתית (Reeperbahn בואך Herbertstraße) או סתם ביקור בקומת הקרקע של Boutique Bizzare שמתמחה בכל דבר שדמיינתם או טרם דמיינתם – תצטרכו לבדוק כדי להאמין.

רעש עירוני

בהמבורג תשמעו הרבה פחות סירנות ומסוקים משטרתיים והרבה יותר שחפים ותרועת צופרי אוניות שנכנסות לנמל.

שפאטי

אמנם אמרנו שזו העיר השנייה בגודלה בגרמניה, אבל אם נתקעתם בלי חלב בשעות הערב המאוחרות תצטרכו להמתין לבוקר. יש יוצאי דופן בכמה צמתים ותחנות רכבת מרכזיות, אבל היוצא מן הכלל מעיד כאן על הכלל, ובכל מקרה זה לא דומה בכלל למה שקורה בברלין.

תחבורה ציבורית

אין כי-בודים על כרטיס ה-BVG, או כמו שהוא מכונה כאן HVV. בהמבורג צריך להציג ת.ז. במעמד רכישת הכרטיס והוא אינו ניתן להעברה או חלוקה על פי חוק.

לסיכום

בשוּרה התחתונה — המבורג בהחלט עיר שווה והדילוג בין שתי הערים יכול לספק שילוב מעניין בין פנים שונות לגמרי של גרמניה. למען האמת, בקבוצת "ישראלים בהמבורג" בפייסבוק אפשר למצוא לא פעם תגובות שנעות בין תנחומים לגידופים למי שהחליטו או נאלצו לעבור לעיירת-הספר ברלין. אז למה אני חוזרת? זה קצת כמו לשאול למה אוהד כדורגל אוהד את הקבוצה הכי דפוקה בתחתית הליגה. כי ברלין היא ברלין, ובהמבורג אני פשוט קצת יותר זרה.

תגובות