מגזין שפיץ - Spitz Magazine

עוד כתבות בקטגוריית קולינריש

גם לפני כוכב מישלן גל בן-משה הוא הכוכב הישראלי בסצנת הגורמה של ברלין

הוא מעדיף להעסיק נשים, מקבל השראה בזוננאלה, נמנע מלדבר עברית במסעדה הסורית האהובה עליו, משוכנע שכבד האווז שהוא מגיש הרבה יותר לגיטימי מהעוף בסוּפר, ומעדיף לחיות בכפר בברנדנבורג על פני ״השקר של פרנצלאואר ברג״. שיחה עם גל בן-משה לרגל פתיחת מסעדת השף החדשה שלו

היזם הישראלי שמוכר לגרמנים טופו שעשוי מחומוס

זאבי חיימוביץ׳ חיפש תחליף לסויה ולסייטן השנויים במחלוקת - והחליט לייצר טופו חומוס. עכשיו ה״קופו״ שלו נמכר בעשרות הסניפים של רשת הסופרים האורגניים ביו-קומפני - וזו כנראה ממש רק ההתחלה