עוד כתבות בקטגוריית קולינריש
גם לפני כוכב מישלן גל בן-משה הוא הכוכב הישראלי בסצנת הגורמה של ברלין
הוא מעדיף להעסיק נשים, מקבל השראה בזוננאלה, נמנע מלדבר עברית במסעדה הסורית האהובה עליו, משוכנע שכבד האווז שהוא מגיש הרבה יותר לגיטימי מהעוף בסוּפר, ומעדיף לחיות בכפר בברנדנבורג על פני ״השקר של פרנצלאואר ברג״. שיחה עם גל בן-משה לרגל פתיחת מסעדת השף החדשה שלו
היזם הישראלי שמוכר לגרמנים טופו שעשוי מחומוס
זאבי חיימוביץ׳ חיפש תחליף לסויה ולסייטן השנויים במחלוקת - והחליט לייצר טופו חומוס. עכשיו ה״קופו״ שלו נמכר בעשרות הסניפים של רשת הסופרים האורגניים ביו-קומפני - וזו כנראה ממש רק ההתחלה
״להביא לכם משהו מהארץ?״: כל מה שחיפשתם ולא ידעתם איפה למצוא בברלין
מטחינה ועד ערק, מסקוץ׳ לשטיפת כלים ועד טמפונים עם מוליך - וכמובן מביסלי ועד במבה: המדריך השלם לצרכן המזרח-תיכוני
לא באנו ליהנות: שיחה על אוכל גרמני ועל הנפש הגרמנית בכלל
פונקציונלי, צדקני, ילדותי - ד״ר עפרי אילני וד״ר אורי גנני מפרקים את המטבח הגרמני